經(jīng)營者必須是法律規(guī)定的人員（有經(jīng)營能力的城鎮(zhèn)待業(yè)人員、農(nóng)民以及國家政策允許的其他人員），組成形式為個人經(jīng)營，從業(yè)人員不能超過8個人，營業(yè)面積不得超過300平方米。